Dieta vegana para iniciantes 

Cardápio vegano

A dieta vegana é conhecida por excluir a alimentação de carnes ou qualquer outro alimento que seja de origem animal. Tal dieta vem ganhando atualmente cada vez mais seguidores no mundo todo, onde a diferença do veganismo para o vegetarianismo é que esse último não se alimenta de carnes, mas consomem produtos que sejam de origem animal, como os laticínios.

Nos dias atuais, a Sociedade Vegetariana Brasileira apresenta um programa para poder se certificar e valorizar mais o veganismo, onde diversos produtos devem receber selo de que não possuem ingredientes de origem animal ou que não tenha qualquer contato com animais durante a sua fabricação.

Sendo assim, adotar o veganismo é uma escolha muito pessoal, no entanto diversos seguidores tomam essa opção por questões éticas e também com a preocupação com o meio ambiente, além das questões de saúde.

Saiba mais sobre a dieta vegana para iniciantes

Cardápio vegano
Imagem de engin akyurt por Pixabay

A dieta vegana é conhecida como algumas práticas éticas que normalmente se preocupa com o direito dos animais, onde o vegano não deve jamais consumir qualquer alimento que envolva a exploração animal, seja como produto para a produção de vestuários e testes cosméticos, como alimento.

A alimentação vegana geralmente é considerada muito mais saudável do que aquelas que possuem a inclusão de carnes, ovos e leites. Assim, deve-se ter o cuidado em consumir todos os principais nutrientes que estão presentes nos alimentos de origem animal, pois com isso é possível ter uma vida extremamente saudável e livre de alguns riscos de saúde.

Geralmente, os veganos não se alimentam de carnes, sejam elas vermelham de peixe ou frango, além ainda de não comerem alimentos, como ovos, leites ou qualquer outro produto que venha do reino animal. Dessa forma, a alimentação de um vegano deve conter uma grande variedade de grãos, vegetais, frutas, hortaliças, leguminosas, entre muitos outros alimentos. Confira abaixo uma dieta vegana para iniciantes!

Segunda-feira

Na parte da manhã é recomendado se alimentar de sucos, como o de laranja, pão integral, chá de erva doce e creme vegetal. Além disso, no lanche da manhã você pode comer damascos.

No almoço você deve optar por salada de alface com tomate, abóbora com salsinha, arroz integral e panqueca de espinafre. Já no lanche da tarde você pode comer morangos ou qualquer outra fruta que preferir.

Por fim, no jantar você pode fazer uma sopa do que preferir e comer com um pão integral, e na ceia tomar um pote de iogurte e comer bolachas integrais.

Terça-feira

Pela manhã você pode optar por sucos, pão integral e pasta de caju, e no lanche da manhã um kiwi ou qualquer outra fruta que desejar.

No almoço coma um prato grande de folhas de rúcula, arroz com tomate e vagem e hambúrguer de lentilha, e no lanche da tarde coma uma fruta, como a laranja, por exemplo. No jantar faça uma sopa de legumes e coma com um pão integral, e na ceia tome um copo de leite de soja.

Quarta-feira

De manhã beba suco verde de couve com água e coco e gengibre, além de comer pães integrais com pasta de caju. Já no lanche da manhã opte por uma uva.

No almoço faça um prato grande de salada de folhas com cenoura e tomate, coma trigo em grão, hambúrguer de lentilha e creme de espinafre. Já no lanche da tarde opte por comer uma fruta.

Por fim, no jantar coma um prato grande e salada de alface e tomate, macarrão integral com molho de tomate caseiro e almondegas de soja. E na ceia opte por castanhas.

Quinta-feira

De manhã tome um copo de iogurte vegetal, coma pão de soja com creme vegetal e beba uma xícara de chá de hortelã. No lanche da manhã opte por uma goiaba.

No almoço faça um prato grande de salada de agrião e beterraba, arroz integral, tofu e berinjelas. Já no lanche da tarde coma uma fruta. No jantar faça uma sopa de feijão e coma com um pão integral, e na ceia coma uma banana.

Sexta-feira

Geleia de morango vegana
Imagem de Pexels por Pixabay

Na parte da manhã beba um copo de suco e coma uma fatia de pão integral com geleia de morango. No lanche da manhã coma bolachas integrais.

No almoço coma um prato grande de agrião, canelone e arroz integral. No lanche da tarde opte por um mamão. Já no jantar faça uma sopa de abobrinha. Na ceia opte por uma pera e uma xícara de chá de frutas silvestres.

Portanto, a dieta vegana para iniciantes quando seguida adequadamente pode fornecer os mesmos nutrientes essenciais para o organismo em relação as dietas que possuem consumo de alimentos de origem animal, mas o que é essencial é que seja seguida adequadamente e com acompanhamento de um nutricionista.